本網訊記者張玥琪通訊員邱紅報道：4月30日，宜城市市場監(jiān)督管理局開展“五一”節(jié)前市場食品安全生產大檢查，加大對食品安全的監(jiān)管力度，做好重大節(jié)假日市場食品安全工作保障。
在小波超市，檢查人員以冷凍肉制品、現(xiàn)場制售、生鮮海鮮食品為重點檢查對象，詳細查看了食品保質期、食品儲存和相關工作臺賬，并就商品進貨渠道及流程、冷鏈食品溯源、產品質量安全檢查以及訂單和銷售等情況與企業(yè)負責人進行現(xiàn)場溝通，對檢查出的問題督促其現(xiàn)場整改。
檢查人員還對街邊鹵制品店、餐飲單位進行隨機檢查，重點檢查食品經營單位的營業(yè)執(zhí)照、購銷臺賬等落實情況，嚴查是否有銷售“三無”食品及過期食品經營行為。督促各餐飲單位嚴把采購關、貯存關和加工制作關，規(guī)范餐飲經營。
下一步，市場監(jiān)管局將進一步壓實安全生產主體責任，確保節(jié)日期間市場平穩(wěn)有序運行，守護全市居民舌尖上的安全。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
